pritochnik (pritochnik) wrote in nash_dvor,
pritochnik
pritochnik
nash_dvor

«ЕЖЕВИКА» возрождает традиции хлебопечения



Небольшая пекарня «Ежевика» из села Червишево Тюменского района открылась она полтора года назад по инициативе местного предпринимателя и с самого начала составлять конкуренцию сетевым магазинам.
По словам директора пекарни-магазина Надежды Пух, формула успеха предприятия – отличный хлеб, который изготавливают настоящие мастера своего дела.

"Современные пекари разучились работать с тестом по классической рецептуре, они привыкли иметь дело со скороспелой смесью, где и хлопот особых не надо. А здесь тесто необходимо долго выбивать, чтобы из него вышли лишние пузырьки воздуха, ручная разделка хлеба – физически тяжелая работа", - рассказала журналистам Надежда.
В прошлом году пекарня «Ежевика» стала одним из победителей конкурса «100 лучших товаров Тюменской области». За хлеб «Дарницкий» здешнего производства единогласно проголосовали все члены комиссии. Качество этого хлеба от «Ежевики» подтверждено международным классификатором, который подтверждает, что при его производстве не используются никакие улучшители, а только дрожжи, мука, соль и масло.

фото: https://ejevika72.ru
#Россия #Тюмень #производство #хлеб


Tags: #Россия, #Тюмень, #производство, #хлеб, новости Нашего двора, общество
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →