ledy_lisichka (ledy_lisichka) wrote in nash_dvor,
ledy_lisichka
ledy_lisichka
nash_dvor

Category:

Когда гости на пороге - срочно готовьте "Наполеон" с уткой



Наткнулась сейчас на такое предложение и притом на полном серьёзе.
Из продуктов, которые "всегда под рукой".
Утверждается, что этот бомбический рецепт - простое и лёгкое решение, когда гости что называется на пороге.
Перечитав его, поняла, что просто "ничего не понимаю в колбасных обрезках" :

Итак, слоёный пирог из утки и моркови.

Ингредиенты (на 2 порции):
Филе утки 170 гр (это именно то, что есть в каждом доме , хотя можно заменить и куриным филе ?)
Слоеное тесто 1 пласт, стандартная упаковка, без дрожжей (ну тесто считается хорошим ионом хранить в морозилке, допустим)
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль и перец по вкусу
Грецкие орехи 20 гр измельчённые
Яйцо для смазывания теста

Процесс приготовления:
1. Посолить, поперчить утку. Обжарить её на гриле, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Отложить, чтобы она немного остыла. При желании можно заранее утку замариновать любым способом, тем самым она станет намного мягче. Когда утка остынет налезать её тонкими кусочками.
2. Сделать пассеровку из моркови и лука.
3. Выбрать подходящую форму, дно выложить фольгой.
4. Раскатать тесто и разрезать его на квадраты согласно размерам формы.
5. Смазать фольгу (дно) любым растительным маслом. Выложить первый квадрат из теста. Затем распределить утку по всему периметру квадрата. Выложить сверху пассеровку. Затем накрыть тестом. Так повторить ещё 2 раза. В итоге у вас должно получится 3 слоя мяса.
6. Накрыть наполеон последним слоем теста. Смазать яйцом, посыпать колотым грецким орехом.
7. Выпекать в духовке при 200° С 30 минут.

Совет: увеличьте ингредиенты в два раза, тогда ваш "Наполеон" будет смотреться выше и выглядеть намного эстетичней.
Вместо филе утки можно использовать любую другую ее часть.
eva.ru

Почему они эту слойку именуют именно "Наполеоном" ?

Tags: Дом, Женские штучки
Subscribe
Buy for 20 tokens
Давайте честно, как вы относитесь к красивой блондинке за рулем роскошного Бентли? Согласитесь, что у многих от такого сюжета серьезно подгорает и на такой случай есть только одно слово ".....", думаю вы его и без меня хорошо знаете. Однако, что вы скажете, если узнаете, что украинка…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments