Вот такие куличи получились у нас на Пасху в этом году. И не просто с ИЗЮМОМ, а С ИЗЮМОМ С ИЗЮМИНКОЙ. (Про изюминку в конце поста)
Делали куличи не в Москве, как обычно, а на даче в Подмосковье. Даже рецепт взяли нестандартный из интернета, выбирали без особых заморочек. (Рецепт от natalina79 «Кулич пасхальный "Мой идеал"» https://www.povarenok.ru/recipes/show/74344/ ) Кстати, очень вкусно получилось.
Но оказалось, что У НАС НЕТ ИЗЮМА.
Стали искать выход из положения. Нашли. В кухонном шкафу, в углу, в который много лет уже не залезали.
Поэтому Рецепт от natalina79 дополнился такой ИЗЮМИНКОЙ:
«Для изюма в куличи возьмитесмесь для глинтвейна. Повыковыривайте изюм из этой смеси. Как следует промойте и размочите в теплой воде до мягкого состояния (поскольку то, что стоит в дальнем углу шкафа может за годы забвения стать жестким). Положите изюм в тесто для кулича.»
Нам повезло, что смесь для глинтвейна оказалась очень качественной, и изюм в ней попался крупный и сладкий.
С Уважением.
мамонтенок
P.S. Анекдот вспомнился (времен СССР):
Завод. Прибегает в цех директор. И говорит: «Мужики! К нам завтра делегация иностранцев приезжает. Надо проявить правильную идеологию и показать, что у нас в СССР лучше всех, и зарплата большая, и все сыты и все довольны, и работа нравится.»
На следующий день иностранную делегацию провели с экскурсией по заводу. Время обеда настало. Собрались в столовой наши рабочие вместе с иностранными гостями. Вдруг Кузьмич достает из сумки огромное блюдо с бутербродами с ЧЕРНОЙ ИКРОЙ. Все удивились, но съели с удовольствием. Иностранцев от пуза накормили.
Иностранцы довольные ушли. Народ у Кузьмича спрашивает: «Кузьмич! У тебя вроде зарплата небольшая. Как ты смог столько икры купить?»
Кузьмич: «Да не покупал я ничего, просто сегодня всю ночь на кухне сидел иглазки из килек выковыривал»
