Наш двор

Здравствуйте уважаемые.
Мы с вами говорили про любимые блюда русской и украинской национальных кухонь. Думаю правильно будет вспомнить и некоторые из других славянских (белорусских, польских, сербских, болгарских и т.д.). Хотя там огромное разнообразие, и очень и очень много я даже в глаза не видел. Но из того, что пробовал, выделил бы следующее:
Итак...
Начнем с салатов и закусок.

Очень хорош болгарский Шопский салат

В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), сыры брынза, сирене (шопский сыр) или фета, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым сыром и приправляют маслом.

У хорватов, словенцев, сербов и черногорцев мне понравился Пршут (pršut) —свиной окорок, копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце. Этакая балканская разновидность пармской ветчины.


Очень и очень понравился Жареный сыр в Чехии


( Collapse )

Сегодня готовим рыбные котлеты, не совсем типичные для рыбных котлет.

Словосочетание "рыбные котлеты"  в сознании вызывает очень  прозаичную ассоциацию: вспоминается  советская столовая и повар на раздаче  предлагает тебе их в конце  обеденного времени, когда все остальное (читай котлеты мясные, рыба под маринадом и шницель) уже разобрали. Но нет,  тут не все  может быть так тривиально и такие котлеты могут быть вполне себе праздничным блюдом.

На фото совсем праздничная подача котлет - с красной икрой:



( Collapse )

Гранатовый). В Питер его привозят в литровых бутылках из Азербайджана, натуральный. А вот такой, в стаканах с крышечками, видела в Иерусалиме, когда бежала мимо.
( Collapse )

Снова из экскурсии в Иерусалим. Это вино я видела, когда нас высадили на обратном пути из Иерусалима на технической остановке, ы ещё не очень далеко от него отъехали. Там был магазинчик. Я люблю вина без добавления сахара: белые, розовые, красные. Но прежде чем купить и везти домой, крепко задумываюсь, хожу, выбираю.
( Collapse )

Снова рассказываю про то, что видела, когда была в Иерусалиме на экскурсии. И бежала, боясь отстать от группы, но немножко при этом смотря по сторонам и делая фото).
( Collapse )

Два часа была в Израиле, в Иерусалиме. Неслась за гидом , растопыря глаза и боясь потеряться. Но при этом стараясь снимать все, что попадется на пути.
( Collapse )

Дерзкое преступление произошло на днях в Барнауле по улице Малахова, 50. Пожилая женщина испекла ароматные пирожки, сложила их на противень и вынесла на балкон остывать. Вернувшись за пирожками, хозяйка обнаружила, что они загадочным образом исчезли. Мистика? — Нет. Таинственный воришка попал в объектив камеры наблюдения.

( Collapse )

"Вечер пятницы, едут в электричке на рыбалку три рыбака: внук, отец и дед. Заходит на очередной остановке в вагон модная деваха в короткой юбке и колготках в черную сеточку. Внук смотрит на нее
( Collapse )

Романтика умирает прямо на глазах... Мужчины уже перестали писать длинные письма с признаниями в любви, драться на дуэлях, залезать в окна к любимым, чтобы подарить букет... Если так дальше пойдет, скоро и лайки перестанут ставить!



Народная мудрость:
Чем больше блинов на Масленицу съешь, тем меньше платьев налезут на тебя летом.
( Collapse )