Category: напитки

Ликеры начала 90-х

Здравствуйте уважаемые.
Вот что-то решил вспомнить :-)
Тогда казалось, что выбор в ларьках был огромен, но теперь понимаешь, что это не так.
Еще до прихода известных брендов, этих самых ликеров было не так уж и много.

И я четко бы разделил их на несколько групп.
Прежде всего, крайне популярный, практически бестселлер тех лет (что очень и очень для меня удивительно) - это итальянский ликер Аморетто.
Повторюсь, в чем причина такой популярности - большой вопрос для меня.
Причем кроме классического варианта

было еще куча чего то совсем непонятного. Как говорится, по мотивам.
Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Только вино!

Новогодние напитки – своими руками.


Какой Новый год без шампанского? Ни-ка-кой. Но можно обойтись без обязательной покупки в магазине, если изготовить игристый алкоголь по домашнему рецепту.







«Шипучка» по правилам

До рецептов мы дойдем. А сначала – краткий ликбез для тех, кто с домашним виноделием пока на «Вы».

• Не стоит путать игристый и шипучий напитки. Игристое вино насыщается углекислым газом в герметично укупоренной бутылке в процессе вторичного брожения, а шипучее – в процессе искусственного сатурирования.
• Название слабоалкогольных шипучих напитков – сидры (5-7% об. спирта), а более крепких – вина (10-12% об. спирта). И те, и другие бывают сортовыми (из одного вида сырья) или купажными (из смешанного сырья).
• Сидр и вино можно насыщать углекислым газом в сифоне с помощью сухого льда (твердой пищевой углекислоты). С сифона снимаете головку, заправляете охлажденное вино, добавляете 5,7 г сухого льда на литр вина, сразу закрываете сифон головкой и в горизонтальном положении встряхиваете минут пять, пока твердая углекислота полностью не растворится.
• По содержанию сахара сидр бывает сухим (до 0,5%), полусухим (5%) и сладким (10%). А шипучее и игристое вино – сухим (0,5% сахара), полусухим (5%), полусладким (7%) и сладким (10%).
• Благодаря высокому содержанию яблочной кислоты, сорбита и калия, сидр обладает диуретическим и антиподагрическим действием. Его полезно употреблять при образовании в организме камней фосфатного и оксалатного происхождения.
• Приготовленное домашним способом шипучее вино и сидр хранятся до полутора лет, после чего могут прокиснуть. Так что с дегустацией важно не затягивать.



Collapse )




Ангел

Французское и крымское шампанское, его история ч.2


А теперь   послушаем рассказ крымского винодела

(это вторая часть поста о шампанском, начало в сообществе здесь)


Волошины - виноделы потомственные. Волошин Анатолий Васильевич, основатель династии, заканчивал Крымский сельхоз. институт, работал директором совхоза-завода "Коктебель", а до этого - директором винсовхоза "Ливадия".  Его сын и  внук, продолжатели династии, Игорь Анатольевич и  Илья Игоревич   тоже  специалисты - виноделы. Беседу я вела   с Игорем Анатольевичем.
Сейчас Волошины изготавливают  шампанское под брендом Cock t`est belle (оно не продается пока, будет продаваться   только года через 3).

- Irina_co. Игорь Анатольевич, расскажите, что делает возможным производство шампанского такого высокого качества именно здесь, в Крыму?




Collapse )

Одежда как рекламный носитель

_900 x 600.jpg
Рождественская рекламная кампания производителя пива Lite в 2018 году

Свершилось. Не знаю, можно ли назвать эту дорогу долгой или, наоборот, быстрой, но одежда и аксессуары в США официально стали рекламным носителем для разнообразных брендов, в основном пока производителей еды и напитков, в том числе алкогольных.

Производство линий одежды, как праздничной, так и повседневной, стали частью маркетинга этих компаний.

Началось еще в прошлом году, когда производители разнообразных алкогольных напитков (пива, вина и чего покрепче типа виски) массово выпустили в продажу серии рождественских уродских свитеров (ugly sweaters) и футболок  причем cделали это очень профессионально и продуманно, а не как шутку, давайте попробуем и посмеемся. Например, некоторые рекламные свитера с пивом были снабжены надписью reinbeer (северное пиво) вместо reindeer (северный олень), создавая интересную игру слов.

И все это не просто выставлялось в продажу где на амазоне, а продвигалось и рекламировалось, чтобы купили (не пиво и шампанское купили, а именно одежду)
Collapse )
Ангел

Французское и крымское шампанское, его история

Давно мечталось написать обстоятельный  пост о шампанском, о его производстве и истории,  о французском, о крымском. Уже и побывала на заводе шампанских вин в Новом свете на экскурсии, прочитала много печатных материалов на эту тему, но не хватало живого разговора с профессионалами  в этой области для лучшего понимания всех процессов производства. Наконец, такой  случай подвернулся. Когда была на винном фестивале в Коктебеле "In vino veritas" в конце июля месяца этого года и делала репортаж, познакомилась с энтузиастами и серьезными  специалистами в вопросах производства шампанского, семьей Волошиных.




Collapse )

Эксперты назвали самые вредные закуски к пиву



Какой закуской не стоит заедать пиво и какие продукты больше всего подходят к пенному напитку, рассказали шеф-повар Дмитрий Табаков и диетолог Елена Соломатина.



Collapse )

Во Флориде двум мужчинам грозит суд за то, что они напоили дикого аллигатора пивом

Полицейским Флориды стало известно об «ужасном преступлении». Стражи порядка узнали (не ясно от кого, видимо от аллигатора) что 26 августа этого года, компания из 3 человек заметили на обочине дороги небольшого аллигатора. Чтобы разнообразить свой досуг, двое мужчин решили предложить пресмыкающемуся — выпить пиво.

Collapse )
Старый Новый Год

На этикетке "Советского шампанского" проставят дату - 1937



«Советское шампанское» было создано в 1928 году.
Как и было принято в то время, распоряжение о начале производства подписал Иосиф Виссарионович Сталин.
В массовой продаже игристое вино появилось в 1937 году, официально эта дата считается стартом массового выпуска шампанского.

Collapse )

А вам нравится хорошее шампанское ?